Inspiración, historia y curiosidades sobre la hostelería profesional.
No estamos muy seguros, así que nos hemos atrevido (que Cervantes nos perdone) a inventarnos un capítulo "inédito" de El ingenioso hidalgo Don Quijote de La Mancha para que esto sea posible.
Nacido en Suiza en 1964, el sistema Gastronorm estandariza los tamaños de los utensilios de cocina para mejorar la eficiencia y la coordinación en cocinas profesionales.
Descubre las herramientas fundamentales que todo bartender profesional necesita para crear cócteles excepcionales: cocteleras, mezcladores, jiggers, muddlers, coladores y cucharas de bar.
Elegir la cubertería adecuada para tu restaurante es como elegir el reparto perfecto para una película: cada pieza tiene su papel y el conjunto debe contar la historia que tú quieres narrar.
