Descripción detallada

Sistema sous-vide GN, disponible en dos versiones: GN 1/1 y GN 2/3. Este sistema permite cocinar alimentos envasados al vacío a una temperatura controlada con gran precisión, ofreciendo resultados de alta calidad constante. Ideal para restaurantes con servicio a la carta y preparación fuera de las horas punta.Ambos modelos cuentan con un termostato ajustable con precisión de 0,1 °C, que abarca un rango de temperatura de 35 a 90 °C, y están fabricados completamente en acero inoxidable para garantizar durabilidad y resistencia. Además, están equipados con una tapa hermética con borde de silicona, lo que permite sellar eficazmente al paso de aire o agua.El modelo GN 1/1 incluye asas, una válvula de drenaje y una espaciadora de acero inoxidable con 6 compartimentos, ideal para manejar porciones más grandes. El modelo GN 2/3 también cuenta con asas y una espaciadora de acero inoxidable con 4 compartimentos, siendo más compacto y adecuado para cantidades más reducidas.