Placa antiadherente Exal
Aluminio 17/10 inoxidable con los bordes inclinados. Ahorra al no usar papel de cocción. Fácil limpieza.
Marca: Matfer
De
35,10 €
a
44,25 €
Descripción detallada
Bandejas pasteleras para horno y para presentación. Fabricadas en aluminio. Ángulo de 60º, amigable con el apilamiento y con el uso de guantes en el horno.
Documentación
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Placa pastelera de aluminio perforado
Placa pastelera de aluminio perforado de 1,5 mm de espesor (referencia <b>51.293</b> de 2 mm de espesor). Orificios de perforación de 3 mm de diámetro que promueven la circulación de aire caliente.
Marca: Matfer
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25,75 €
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Placa pastelera inox
Placas pasteleras de alta calidad y resistencia. Acero inoxidable. Disponibles 4 medidas diferentes.
Marca: Matfer
De
23,85 €
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Placa pastelera de acero pavonado perforada
Placas pasteleras de alta calidad y resistencia. Chapa de acero pavonada perforada de 1,5 mm. Orificios de perforación de 3 mm de diámetro que promueven la circulación de aire caliente.
Marca: Matfer
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51,05 €
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54,85 €
Placa pastelera de acero cantos rectos
Placa pastelera de alta calidad y resistencia. Chapa de acero pavonada con cantos rectos. Esquinas redondeadas de la placa sin soldadura, para facilitar la limpieza.
Marca: Matfer
De
38,20 €
a
44,50 €
Placa pastelera de aluminio pavonada c/rectos
Placa pastelera de alta calidad y resistencia. Chapa de aluminio pavonada con cantos rectos. Esquinas redondeadas de la placa sin soldadura, para facilitar la limpieza. La referencia <b>130.588</b> es aluminio antiadherente.
Marca: Matfer
De
53,20 €
a
67,80 €
Placa pastelera inox cantos rectos
Placa pastelera de alta calidad y resistencia. Chapa de acero inoxidable con cantos rectos. Esquinas redondeadas de la placa sin soldadura, para facilitar la limpieza.
Marca: Matfer
Precio
51,45 €
Papel cocción ECOPAP
Siliconado antiadherente por los 2 lados. Reutilizable hasta 8 veces según cocción. Caja dispensadora con 500 hojas.
Marca: Matfer
De
26,50 €
a
35,00 €
Papel cocción EXOPAP
Siliconado antiadherente por los 2 lados. Reutilizable hasta 8 veces según cocción. Caja dispensadora con 500 hojas.
Marca: Matfer
De
28,00 €
a
42,00 €
Hoja cocción SILPAT
Utilización sin necesidad de aceites o grasas. Para mejores resultados usar sobre placas perforadas de aluminio. Para todo tipo de horneados: normal, ventilado, al vapor y con microondas o congelador. Resistente de -40ºC a +300ºC.
Marca: Matfer
De
14,35 €
a
24,00 €
Hoja de cocción EXOPAT
Tela de cocción antiadherente. Tejido de vidrio impregnado de siliconas.
Marca: Matfer
De
14,35 €
a
27,80 €
Guantes/Manoplas
Guantes/manoplas de cuero interior de lana doblado. Resistente hasta 300ºC. Cumple normativa EN 420, EN 388 y EN 407.
Marca: Matfer
De
18,90 €
a
24,00 €